萃取: 将选定的某种溶剂,加入到液体混合物中,根据混合物中不同组分在该溶剂中的解度不同,将所需要的组分分离出来,这个操作过程为萃取。

　　在一定温度、压力下,溶质分布在两个互不相溶的溶剂里,达到平衡后,它在两相的浓度比为一常数K

　　弱电解质:以非离子化的形式溶解在有机溶剂中,而在水中会部分离子化并存在有电离平衡,反映在分配系数上,除了热力学常数外,还有表观分配系数(或称分配比),它们之间存在有一定的依赖关系。

　　①青霉素虽在水中可以解离,但是在水相和有机相之间分配的仅仅是青霉素游离酸(不离解的分子);

　　一般酸性产物在酸性条件下萃取到有机溶剂中,而碱性杂质则成盐留在水相中,如是酸性杂质则应根据酸性之强弱选择合适的pH值以尽可能除去之。

　　[例1] 在醋酸戊酯—水系统中,青霉素K的K0=215,青霉素F的K0=13l。查手册得知它们的pKp值分别为pKp(K)=,pKp(F)=,现有混合物青霉素F和K,而F是有用的目的产物。若要获得纯度较高的青霉素F,