也称萃取比，其定义为被萃取溶质进入萃取相的总量与该溶质在萃余相中总量之比。
是衡量液体材料相容性的一项物理常数。其物理意义是材料单位体积内聚能密度的开平方。
表面活性剂在连续有机溶剂中自发缔合形成纳米尺度水溶性聚集体，是一种透明的、热力学稳定的体系。
表面活性剂在连续的水相自发缔合形成纳米尺度水溶性聚集体。是一种透明的、热力学稳定的体系。
用与水互不相溶的有机溶剂作为萃取剂，利用生物物质在两相中分配系数的差异进行分离的过程。
是利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同，使溶质得到纯化或浓缩，从而提取原料中目标产物的方法。
