比化学沉淀法分离程度高；比离子交换法选择性好、传质快；比蒸馏法能耗低。另外它还有生产能力大、周期...

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　　（1）沉淀法：蛋白质是两性物质，在酸性溶液中，能与一些阴离子（三氯乙酸盐、水扬酸盐）...2.问答题微生物发酵液有哪些特性？参考答案：微生物发酵液的特性可归纳为：

　　②悬浮物...3.问答题与目的产物混合的杂质主要包括哪些成分？参考答案：与目的产物混合的杂质包括：

　　3.生产...4.问答题产品的分离提取工艺应考虑哪些因素？参考答案：某一具体产品的分离提取工艺与下列情况有关：

　　（2）原料中产物和主要杂...5.填空题蛋白质的分子量测定：（）、（）、（）、（）。参考答案：超离心法；光散射方法；凝胶过滤法；SDS-PAGE电泳法6.填空题高压匀浆法的破碎率决定于：（）、（）、（）。参考答案：匀浆阀的结构；操作压力；破碎次数7.填空题高压匀浆法的主要困难包括：（）和（）。参考答案：温控；堵塞问题8.填空题细胞破碎法包括：（）和（）破碎方法；机械方式又包括：（）和（）方法，液体剪切力包括：（）和（）；固体剪切力包括：（）和（）。参考答案：机械力；非机械力；液体剪切力；固体剪切力；高压匀浆法；超声破碎法；高速珠磨法；压榨法9.填空题

　　纯度衡量：（）、（）、（）等。一般应采用二种以上方法，而且同一原理的方法不应该采用（）次。