溶剂萃取法是利用大部分食品中气味物质在某些有机溶剂中具有良好的溶解性,通过溶剂萃取,把气味物质从食品中有效地提取分离出来。
【单选题】(备选答案在前,试题在后。每组若干题。每组题均对应同一组备选答案,每题只有一个正确答案。每个备选答案可重复选用,也可不选用。) (备选答案在前,试题在后。每组若干题。每组题均对应同一组备选答案,每题只有一个正确答案。每个备选答案可重复选用,也可不选用。)采用系统溶剂萃取法,在正丁醇萃取部位得到
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