溶剂萃取不但是重要的实验室分离技术而且已经广泛应用于冶金制药食品石油等领域

　　以其为基础,还衍生出许多分离方法,双水相萃取就是其一。本书简要介绍了溶剂萃取基础理论知

　　识,还分别重点论述了金属萃取的原理和应用、制药和有机酸萃取工业应用、石油工业的芳烃萃取、

　　食品科学研究和工业的应用,以及双水相萃取在绿色分离化学中的应用。通过介绍溶剂萃取以及各种

　　不同物质萃取时的主要化学及物理原理和不同物料的工业萃取过程及应用实例,可使读者能够掌握萃

　　本书是化学原理与化工应用相结合,学校、科研单位的化学家与某些领域的化工专家相结合,理

　　论性与实用性相结合,理论阐述与应用实例相结合的结晶;适用面广(学校、科研单位、工业领域);

　　本书可供在化学实验室和冶金、制药、食品、石油等领域从事分离工作的科研、生产、教学及管

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　　随着科技的进步和产业的发展,在学科之间的交融越来越紧密的同时,学科分支的

　　专业化也越来越明确。分离科学技术,是人类剖析认识自然、充分利用自然、深层开发

　　自然的手段;是获取真实和准确的分析鉴定信息的前提条件和技术保证。2000 年,英

　　国科学出版社邀请全世界500多位在不同的领域从事分离科技工作的专家撰写并出版了

　　一部巨著———《分离科学百科全书》(10册),本人参与了有关天然产物分离纯化方面

　　的工作,深感其内容的丰富与广阔。2002年,美国出版了《分离科学一百年》,着重从

　　在我国科技界资深学者的倡导下,由化学工业出版社选题立项,经过十多位专家教

　　授的分工合作,《现代分离科学与技术丛书》第一批(10个分册)将陆续出版。这是我

　　国第一部关于分离科学技术的丛书,它的问世是我国科技界和产业界的一件喜事。

　　分离科学技术的门类很多,我们已经选定了《分离科学概论》、《溶剂萃取》、《超临

　　界流体萃取》、《膜分离》、《离心分离》、《柱色谱技术》、《高速逆流色谱技术》、《模拟移

　　动床色谱技术》、《结晶与沉淀》、《超声提取分离》等分册。随着分离科技的应用和发

　　展,丛书的选题和内涵必将有新的拓展。《现代分离科学与技术丛书》的出版,顺应于

　　国际分离科学技术的发展潮流,又突出了我国在天然产物、生物医药、化工材料等优势

　　分离科学技术的门类很多,每一项分离技术都有它不同的理论、机理以及应用范

　　围,各项分离技术之间是互补的和不可取代的。因此,我们希望广大的读者充分理解每

　　项技术的基本原理,分析认识每项技术的实用领域,以期实现对于本丛书这一科技资源

　　溶剂萃取由于分离效率高,易于操作,适合于大规模生产,不但是重要的实验室分

　　离技术,而且已经广泛应用于冶金、制药、食品、石油等领域。另外以其为基础,还衍

　　生出许多分离方法,双水相萃取就是其一。20世纪50年代以来,无论是我国还是其他

　　国家,溶剂萃取的研究始终十分活跃,应用的领域和规模也在不断扩展。2005年 9 月