为促进科技成果的转化，推动技术成果走向市场，11月9日，省食品学会组织专家，对佛山科学技术学院、广东朗源生物科技有限公司、中科志康（广州）科学技术有限公司、武汉中科志康生物科技有限公司共同完成的《粮食中重金属快速检测关键技术与设备研发及应用》项目进行科技成果评价。学会监事长胡卓炎教授出席会议并致辞，项目组成员及学会秘书处工作人员共10余人参会。

　　本次成果评价会由学会秘书长彭红梅主持。会议邀请了暨南大学石磊教授、广东工业大学赵肃清教授、华南农业大学曹庸教授、华南农业大学王弘教授、华南理工大学赵强忠教授五位专家。石磊教授担任主任委员。

　　项目组成员、佛山科学技术学院曾令文教授从研究背景、项目创新点、项目完成情况等方面汇报了项目的整体情况。粮食中以铅、镉为代表的重金属污染一直是困扰我国粮食安全的重大难题之一。项目针对粮食中重金属铅、镉、汞及非金属砷等污染物的快速检测技术开展研究，研发出了丝网印刷电极—阳极溶出伏安法及相关仪器和产品。

　　评价委员会专家审阅了项目材料，听取了项目组的详细汇报，质询了关键技术问题，给出了评分和综合评价意见。评价委员会一致认为，评价委员会一致认为，项目总体技术达到国内领先水平 ，同意通过科技成果评价。

　　本次科技成果评价会圆满完成，学会将继续发挥专家优势、技术优势和第三方公正性优势，做好科技成果评价服务工作，完善科技成果评价体系，助力成果转化，推动成果的产业化和市场化，推动我省食品行业的高效快速发展。

　　粮食中主要有害物质快速检测关键技术与设备研发及应用：项目建立了一种基于稀酸结合液液萃取技术，开发了一项高效、快速、温和的粮食中重金属铅、镉样品前处理技术。基于现有电化学检测技术，摒弃传统三电极体系，首次研发了基于丝网印刷电极的粮食重金属现场检测新装备，应用于粮食重金属检测领域，极大地简化检测步骤，将检测时间缩短到10 min内，满足粮食流通领域各使用场景粮食样品重金属检测需求。项目成果便携式重金属检测仪系列产品具备较好的重现性及稳定性，已形成稳定的产品推向市场，并在国内多个省市的粮食质检站、粮库、近2000家粮食生产加工企业等单位推广应用，累计检测了200多万批次，数千万吨大米，对提高我国粮食安全具有重要意义。项目成果已获授权发明专利2件，实用新型9件，发表SCI论文12篇，系列产品获评广东省名优高新技术产品。

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