,常规加热是由外部热源通过热辐射由表及里的传导方式加热。微波加热是材料在也磁场中由介质吸收引起的内部整体加热。微波加热意味着将微波电磁能转变成热能,其能量是通过空间或介质以电磁波的形式来传递的,对物质的加过程与物质内部分了的极化有着密切的关系O根据参加极化的微观粒了神类,介电分子极化大约可分成4种介电极化:①电子极化,即原子核周围电子的重新排布;②原子极化,即分子内原子的重新排布;③转向极化(取向极化),即分子永久偶极的重新取向;④界面极化即自由电荷的重新排布。在这四种极化中,与微波电磁场的弛豫时间(10-9〜10心s)相比,前两种极化要快的多(其弛豫时间在10心〜10*S和10皿〜1()」3,之间),所以不会产生介电加热。后两种极化的弛豫时间刚好与微波的频率吻合,故可以产生介电加热,即可通过微观粒了的这种极化过程,将微波能转变为热能。,因其众多优点而受到美国、加拿大等国家环保研究部门的重视。尽管最初它是作为固体样品的萃取方法提出的,但是研究表明,该法同样适用于液体样品的萃取。目前微波萃取技术的应用主要包括:提取有效成分、,微波萃取技术在提取油脂类化合物、色素类化含物、多糖类化合物和黄***类化合物等方面研究较多。在国外,szentmihalyi等利用微波萃取技术从废弃的蔷薇果种了中提取具有医用价值的野玫瑰果精油,通过超声波、微波、超临界萃取3种方法的对比,%〜%,%〜%%〜%。由此看出,微波萃取具有良好的效果。姚中铭等用微波提取梅了黄色素,%,,%,%。经紫外和红外光谱分析证实,微波辐射对茶多糖制品的化学结构无影响。,有研究用微波选择性萃取人血或血清中的药物(镇静剂)。采用微波萃取法从血红细胞表面分离抗体仅需lOmin,而常规法则需80mino微波萃取法还可用于从血浆中分离血清和从血清中分离抗原。。一些微量成分、农药残留等的分析可以使用微波萃取制样,提取率高,需样量少。杨云等利用微波萃取与气相色谱-质谱联用,分析蔬菜中的有机磷农药,与传统的机械振荡萃取法相比,两者的萃取效率相当,但微波萃取省时省溶剂。郎春燕等以HNO3-HCLO4为消解试剂,MgO为外层吸收剂,用CC,萃取、微波溶解光度法快速测定茶叶中痕量错,测晕效果好。.,在超声场的作用下被激活,表现为泡核的形成、振荡、生长、收缩乃至崩溃等一•系列动力学过程,,可形成高达5000K以上的局部热点,压力可达数十乃至上百个兆帕,随着高压的释放,在液体中形成强大的冲击波(均相