市面上比较常见的几种精油萃取法，没把压榨法写上不过我这边主要讲花朵的，压榨萃取一般是山苍子柠檬橙子柚子这种水果会拿皮来压榨精油，方法原理就是把油囊里的挥发油获取出来，花朵你们没有碾碎过试一下吗？气味一言难尽，想摧毁一朵芳香的花，揉碎就好啦，尤其是铃兰这种，气味构成分子非常脆弱的，没记错的话，铃兰之所以被称作沉默之花，就是因为之前的所有萃取用方式都会破坏掉气味分子哎，提取出来没有味道，香气分子已经被破坏了，老方法萃取出铃兰精油，笑死了，且不说能不能萃取出来，萃取出来东西是什么，萃取出来味道怎么样，铃兰精油这东西有毒啊，有毒的啊！鲜花为什么能一直发香呢 是因为有新分子不断生成，压榨提取出来鲜花精油，我查了很多资料，只有古埃及，不计算成本的制作百合花香油和蓝莲花香油外，其余没见过，而且看清楚是香油，不能算作精油的。

　　蒸馏法 目前大部分的精油是蒸馏法萃取，蒸馏法又分为蒸汽蒸馏和水蒸馏。蒸馏法的作用原理是利用蒸汽吸收植物所含的芳香分子，植物加热以后，里面的毛囊被水蒸气打开，香气出来之后向上运载，之后进到冷凝管里面，由气体变成液体，液体进到水槽里面，它的油的比重比水的比重要轻，所以在上一层的就是精油，精油下面是纯露。

　　压榨法 用压榨法萃取出来，没有经过高温与外部的干扰，用自然的、物理的方式去萃取出来，就叫精质。压榨法用于柑橘属，比如橘子、橙子、葡萄柚、柠檬等等。

　　脂吸法 脂吸法是非常古老的方法，工艺非常复杂，所以也非常的昂贵， 在一个木板上涂上很多动物的油脂（猪油、牛油），把采摘下来鲜花的花瓣全部放在动物的脂肪上面铺满，铺满之后花瓣里面的成分和物质亲油亲水，所以被动物油脂吸满了它的成分和香气，吸满了之后花瓣就蔫了，把它拿走，然后再不断的再叠加花瓣，直到脂肪吸不动了，这个时候就把油脂取出来，得到的叫原精。最后油脂用酒精把它融化溶解，然后透过挥发的原理得到的就是原精，所以用脂吸法萃取出来的是原精。

　　溶剂萃取法 原精费时非常的长，所以后来就延伸了溶剂萃取法，用溶剂萃取法代替脂吸法，用的介质就是溶剂，例如工业用的乙烷、，把要萃取的这些花瓣植物覆盖在这些工业溶剂，在溶剂的演化过程当中得到的是乳霜状的半固体，再用酒精来溶解，双重过滤之后，就得到了不含钠，不含溶剂的纯精油，叫原精。溶剂萃取法用来取代脂吸法，主要是用于怕高温破坏珍贵成分的这些花香类的油。

　　超临界CO2萃取 目前超临界CO₂萃取法的工艺和设备都很昂贵，不是很普及，它萃取出来的也是原精，因为用二氧化碳来萃取它的温度控制在50度左右，也是用低温萃取，呈现出一种半液态半气态的这种介质，所得的成分也叫原精。二氧化碳萃取得到的原精，完整的保留了原植物的化学成分和香气，没有任何的残留物。

　　顶空气动吸附法 目前，挥发物收集的方法主要采用动态顶空吸附法（dynamic headspace adsorption），它因具备活体植株取样、操作便捷、对色谱柱的伤害较小等优点，不仅被广泛应用 于 植 物 花 气 味 的 收 集，如 榕 树、百合、桂花以及木兰等，而且也常用来收集其他物质中的挥发物，如小麦中的风味物质、人工牛黄中的残留溶剂以及保健食品中的挥发物等。