《天然有机化学》是以天然有机产物为研究对象，是建立在多学科基础之上，天然有机化学是一门应用现代化学、物理学、生物学等理论和方法研究天然有机活性成分的学科。这门课程主要介绍天然有机中各类化学成分的结构类型、特点、理化性质、提取分离方法、结构鉴定方法以及一些重要化学成分的生物活性等。

　　《天然有机化学》课程是化学专业研究生的专业选修课，是培养学生自学的能力以及逻辑思维、独立思考和独立的分析解决问题的能力的重要课程。

　　通过对天然有机化学课程的学习，要求学生掌握天然有机活性成分的结构特征、理化性质、提取、分离、精制及鉴定的基本理论和技能，了解天然有机化学成分结构测定的一般原则方法，同时概括性地了解寻找天然产物有效成分的途径。

　　学习该课程应该先修高等有机化学、高等分析化学等课程。要求学生掌握一定数量的专业英语词汇。天然有机化学是一门实践性很强的学科，因此学生必须在学好理论知识的同时高度重视实验课，掌握一些基本实验技能。掌握天然有机化学主要类型成分的结构特征、理化性质、提取、分离、精制及鉴定的基本理论和技能，了解天然有机化学成分结构测定的一般原则方法，同时概括性了解寻找天然产物有效成分的途径，为以后从事天然有机/产物有效成分的研究以及在药物、化妆品、食用添加剂、精细化学品等领域内的开发利用打下良好基础。

　　（1）明确本课程的学习目的与要求，了解天然有机化学的发展使、研究内容及其与其它课程的关系；

　　（3）掌握天然有机化学成分色谱分离法。重点讲解各种层析方法（硅胶、聚酰胺、葡聚糖凝胶、离子交换树脂、大孔树脂法及分配层析）和两相溶剂萃取法的原理及方法

　　（1）熟悉单糖的Fischer式和Haworth式以及其椅式的互换和表示；

　　（8）了解铅盐、铜盐沉淀法、活性炭柱层析、离子交换层析、凝胶过滤法和蛋白质去除法。

　　（3）天然产物中，不同的糖与苷元所形成的苷，其具体分类如何？其中最难水解的苷是什么？

　　（4）Smith裂解法所使用的试剂是什么？Molish反应的试剂是什么？用于鉴别什么成分，反应现象如何？

　　【熟悉】蒽醌类化合物的生物活性。大黄、丹参中所含主要醌类化合物的化学结构、理化性质、提取分离方法、鉴定方法。

　　（2）槐花米、陈皮、黄芩、葛根、银杏叶中所含黄酮类化合物的结构、理化性质、鉴定方法、提取方法和生物活性

　　（1）色谱法的原理及在黄酮类化合物鉴定中的应用，黄酮类化合物核磁共振碳谱的基本特点及其在结构测定中的应用，黄酮类化合物的其他化学反应

　　（1）请简述以下各类化合物化学结构上的主要区别，并分别说明其旋光性：黄酮，黄

　　（1）羊毛甾烷型、达玛甾烷型、齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆型的结构特征和典型实例

　　（2）三萜类化合物的溶解性、显色反应、化学反应（氧化、还原反应）及皂苷的特性，三萜类化合物的红外光谱特征、质谱裂解的规律

　　【熟悉】人参、甘草中主要化学成分的结构类型、理化性质、提取分离方法和生物活性

　　（1）三萜类化合物的定义、分布、生物活性及分类，原萜烷型、葫芦烷型、何伯烷型、异何伯烷型和其他类型的结构特征

　　（2）皂苷苷键的裂解反应，三萜类化合物的紫外光谱、核磁共振氢谱和碳谱的特征，三萜类化合物及三萜皂苷的提取分离方法

　　（1）生物碱的含义、分布、存在形式、生源和分类方法、主要类型及其生理活性

　　1.吴立军主编.天然药物化学（第五版）.北京：人民卫生出版社, 2007.

　　2.于荣敏主编.天然药物化学实验指导书（第二版）.广州：暨南大学出版社印刷，2009.