1.根据所学内容及实验情况，描述实验中的萃取过程并写出影响萃取传质过程的主要因素。

　　液液萃取过程实质上并没有直接完成分离任务而是将一种难于分离的混合物转变为两个易于分离的混合物

　　⑶先在塔中灌满连续相――水，再开启分散相――煤油，待分散相在塔顶凝聚一定厚度的液层后，调节连续相

　　⑸采用数字显示pH计，测定不同频率（可通过电压调节）或不同振幅（可通过曲柄连杆机构调节）下的水相出

　　2.本实验为什么不宜用水作为分散相，倘若用水作分散相，操作步骤是什么样的？两相分层分离段应

　　萃取是利用液体混合物中各组分对某一溶剂的溶解度存在一定的差异来分离液体混合物的一种过程。液-液萃取过程实质上并没有直接完成分离任务，而是将一种难于分离的混合物转变为两个易于分离的混合物。因而，萃取过程在经济上是否优越还取决于后继的两个分离过程是否较原混合液直接分离更容易实现。