在萃取一些含碱性或表面活性较强的物质时，常会遇到乳化和不能很快分层的现象。处理措施有：

　　2：利用盐析效应。在水中加一定量的电解质，或饱和的食盐水溶液，以提高水相的密度，同时又可以减少有机物在水相中的溶解度。

　　这些东东说来很简单的哦，但是做的时候有可能想不到，还有那些好方法，请高手指教哦

　　在使用分液漏斗进行萃取、洗涤操作时，尤其是用碱溶液洗涤有机物，剧烈振荡后，往往会由于发生乳化现象不分层，而难以分离。如果乳化程度不严重，可将分液漏斗在水平方向上缓慢地旋转摇动后静置片刻，即可消除界面处的泡沫状，促进分层。若仍不分层，可补加适量水后，再水平旋转摇动或放置过夜，便可分出清晰的界面。

　　如果溶剂的密度与水接近，在萃取或洗涤时，就容易与水发生乳化。此时可向其中加入适量，降低有机相密度，从而便于分层。

　　对于微溶于水的低级酯类与水形成的乳化液，可通过加入少量氯化钠、硫酸铵等无机盐的方法，促使其分层。