固—液萃取技术及应用王春华( 兰州石化职业技术学院, 内蒙古 呼和浩特010010)摘要: 本文以甜菜中糖份的萃取为例, 深入探讨了固—液萃取技术以及在制糖、 油脂工业上的应用。关键词: 萃取; 技术; 应用1概述固—液萃取在日常生活与工业中有着广泛地应用。如用酒精提取药物或香水( 如玫瑰花) 中的有效成份, 制成药酒或香精; 在制糖工业中, 用水为萃取剂将甜菜中的糖份萃取出来; 在油脂工业中, 以酒精或汽油为萃取剂对大豆等油料作物中油类的萃取,还有许多风糜一时的保健品如麦饭石营养液, 枣露等都是采用萃取方法取得的, 可以说萃取技术与人...

　　固液萃取技术及应用王春华( 兰州石化职业技术学院, 内蒙古 呼和浩特010010)摘要: 本文以甜菜中糖份的萃取为例, 深入探讨了固液萃取技术以及在制糖、 油脂工业上的应用。关键词: 萃取; 技术; 应用1概述固液萃取在日常生活与工业中有着广泛地应用。如用酒精提取药物或香水( 如玫瑰花) 中的有效成份, 制成药酒或香精; 在制糖工业中, 用水为萃取剂将甜菜中的糖份萃取出来; 在油脂工业中, 以酒精或汽油为萃取剂对大豆等油料作物中油类的萃取,还有许多风糜一时的保健品如麦饭石营养液, 枣露等都是采用萃取方法取得的, 可以说萃取技术与人们的生活休戚相关, 在工业过程中起着举足轻重的作用。下面着重介绍固液萃取技术与应用。2固液萃取技术及应用根据固体物料与萃取剂的接触方式, 萃取操作流程有: 单级萃取流程, 多级萃取流程及带有洗涤系统的萃取流程等, 以萃取甜菜糖份为例, 分别介绍上述萃取流程。2. 1 单级固液萃取流程图 1 所示为一用水为萃取剂, 萃取甜菜中糖份的单级固液萃取流程。 萃取时, 将要处理的甜菜切碎放在萃取器内, 加入一定量的水, 经过一定时间后甜菜中的糖份进入水溶液。当水溶液中的糖份达到所需浓度之后, 将含糖水溶液放出, 重新加入水, 进行第二次萃取。 如此反复操作, 直至甜菜中糖含量降到所需值为止。 萃取结束后, 将菜渣放出, 加入新料,仍按上述过程操作。 上述流程虽然简单, 但只能在第一次萃取中得到浓溶液, 后面的几次萃取中, 由于甜菜中的糖份不断地减少, 能被萃取出的糖份也就越来越少。为了尽可能地萃取出糖份就需要加入大量的水, 并且萃取较长的时间, 这显然是不经济的。为克服上述流程的缺点, 故一般采用多级固液萃取流程。图 1单级固液萃取流程2. 2 多级固液萃取流程多级固液萃取流程如图 2 所示, 图中所表示的是一个四级萃取流程。操作时先将要处置的固体物料加入各个萃取器中, 萃取剂由第一级萃取器中加入, 依次通过各级萃取器, 与第一级的固体物料接触, 浓度不断增加, 从最后一级出来的萃取相浓度达到最高。当第一级萃取器中物料被萃取成份的含量达到残渣的排放要求时, 将第一级自流程中切断, 卸出残渣, 装入新物料, 并入流程中。 此时, 新装入物料的萃取器在流程中成为最后一级萃取器, 原来的第二级现在成为第一级, 即萃取剂流动方向由原来 1234变为 2341。采用多级固液萃取流程, 可以用少量的萃取剂, 达到较高的萃取率, 获得浓度较高的萃取相。图 2多级固液萃取流程252007 年第 11 期 内蒙古石油化工 收稿日期: 2007- 08- 15作者简介: 王春华, 女, 出生于 1964 年 3月, 毕业于华南理工大学机械设计与制图专业, 现系兰州石化职业技术学院机械系教师, 曾任机械制图、 化工制图、 计算机绘图等课程, 职称为讲师。

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