•基本原理是样品在两相之间的分配，即在固相（吸附剂）和液相（溶剂）之间的分配。

　　•萃取保留或洗脱的机制取决于被分析物与吸附剂表面的活性基团，以及被分析物与液相之间的分子作用力。

　　•洗脱模式有两种：一种是目标化合物比干扰物与吸附剂之间的亲和力更强，因而被保留，洗脱时采用对目标化合物亲和力更强的溶剂；另一种是干扰物比目标化合物与吸附剂之间的亲和力更强，则目标化合物被直接的洗脱。通常采用前一种洗脱方式。

　　2、检测蔬菜、水果和肉制品中的农药、兽药残留和污染物，如孔雀石绿和有机磷农药；